💜보라색 음식이 가지고 있는 영양과 효능 💜

보라색 음식의 영양과 효능에 관하여

 

자주색 음식은 자주색이라고도 불린다.
보라색은 천연 색소인 안토시아닌으로 알려져 있어서 항산화 작용이 있어 노화를 막아주고 젊음을 보호할 수 있어 인기가 좋은 식품입니다.  보라색 음식이 가져다주는 건강 효능과 그 음식에 관하여 알려드리겠습니다. 

 

1. 보라색의 음식의 효능 

 

1) 가지

가지에 들어있는 폴리페놀 성분은 암 유발을 억제하는 물질을 가지고 있어 , 항암 효과, 유황 산화 작용, 신체 건강 유지 작용을 하여 
열량을 낮추고 심신을 안정시켜 주는 효과를 가지고 있습니다. 가지는 수분과 칼륨이 다량 함유되어 있어 이뇨작용을 촉진하고 노폐물 배출에 도움을 준다고 합니다.  또한 가지를 조리할 때 기름과 함께 조리하면 리롤산과 비타민 E의 흡수율을 높여주어 좋습니다. 

가지는 보관할 때 냉장고에 넣으면 가지의 속살이 검게 변할 수 있으므로 실온에서 보관하는 것이 좋습니다. 

 

2) 자색 토란

 

토란은 소화를 촉진하고 단백질과 칼륨이 풍부하여 변비를 막아주는 효과도 가지고 있습니다. 토란은 예로부터 해열제 용도로 사용되기도 하였고 손이나 발의 타박상에도 효과가 있다고 합니다.
보라색 토란은 안토시아닌 함량은 포도의 10배라고 합니다.  안토시아닌은 플로보노이드의 계열 물질로 항산화 물질 가운데에서도 가장 탁월한 효능을 가지고 있는 물질이라고 합니다.  토란을 섭취 시에는 토란 껍질에 있는 수산 칼륨이라는 성분이 피부가 약한 사람에게는 피부 트러블이라 가려움을 일으킬 수 있어 주의해야 합니다.

 

3) 보라 양배추

보라색 양배추에도 눈을 보호하고 눈 건강을 지켜주는 안토시아닌이 풍부하다고 합니다. 
항산화 작용으로 노화를 방지하고 빈혈을 예방해 주며 위염이나 위의 염증 해소에 도움이 되는 식품이며 뻐 건강에도 좋은 식품이라고 합니다. 
또한 보라 양배추는 풍부한 식이섬유가 함유되어 다이어트 효과에도 좋은 식품이고 당뇨가 있는 사람에게도 당 수치를 낮추는데 도움이 되어 습관적으로 양배추를 자주 먹어 주면 성인병 예방에도 도움이 됩니다.

 

4) 블루베리

 

세계 10대 푸드 중 하나인 블루베리는 노화방지와 혈관질환 예방, 피부미용에 효과적이라고 합니다. 그중에서도  잘 알려진 효능으로는 눈의 피로 해소 효과입니다. 블루베리의 안토시아닌은 눈의 피로를 줄여주고 예민함을 줄여주어 눈의 뻑뻑한 느낌을 줄여 주는 효과가 있어 시력저하를 막아주고 전반적인 눈 건강에 좋은 과일입니다.  

5) 콜라비

 

콜라비는 칼륨 함량이 풍부하고 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 도움이 되는 식품입니다.
콜라비에 함유되어 있는 칼륨은 나트륨을 몸 밖으로 배출시키는 기능을 하며 나트륨 배출이 원활해지면 혈압과 혈관질환의 예방이 도움이 됩니다.
콜라비에 풍부한 식이섬유는 음식물의 소화를 촉진하는 효능이 있어 음식물 섭취 시 소화가 더뎌 속이 더부룩하고 불편하다면 식후 콜라비를 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 

콜라비를 섭취시 주의할 점은 식이섬유가 풍부한 음식으로 많이 섭취하게 되면 복통이나 설사를 일으킬 수 있으며  갑상선 기능 저하증을 가지고 있는 환자라면 콜라비 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 

 

6) 비트

 

비트는 두뇌 건강과 치매예방에 아주 좋다고 합니다. 우리나라도 점점 고령사회, 백세시대로 가고 있으므로 치매 예방은 어쩌면 당연한 걸로 생각해야 합니다. 

비트의 철분은 혈액생성을 도와 빈혈을 예방도 하며 항암 성분도  함유하고 있어  건강 관리에도 도움이 됩니다.

 

💥 꼼짝 마라 고혈압 비트의 효능 

고혈압 꼼짝마라~! 비트의 효능

 

7)  자주 당근

당근은 여러 요리에서 흔히 볼 수 있는 채소 중 하나로 주스로 활용할 수 있는 은은한 단맛과 다양한 미네랄이 함유돼 있습니다.  당근의 대표적인 성분인 베타카로틴은 티아민, 리보 플래빈과 함께 세포 손상을 예방해 암 위험을 낮추는 데 도움이 되며 항산화, 항노화 효과도 기대할 수 있고 콜레스테롤이 동맥경화를 일으키는 물질로 변하는 것을 막아 심혈관 건강에도 큰 도움이 된다고 합니다. 또한 수용성 섬유가 풍부하여 배변활동도 원활하게 해주는 식품입니다.

 

 

당근의 효능을 더 자세히 알고 가세요 🥕

당근의 효능

8) 보라 양파

 

5가지 색상 식품 중 짙은 보라색을 띠는 자주색 식품을 젊은 약이라고 해 노화 억제에 좋은 음식입니다. 양파의 보라색 안토시아닌 생성은 혈액순환과 눈 건강에 좋은 대표적인 항산화제다. 혈관 노폐물 제거로 고지혈증과 콜레스테롤 개선에 도움을 줍니다. 눈 건강에도 좋고 모니터 사용으로 지친 현대인들에게도 좋으며 셀레늄이 풍부하여  각종 암을 예방하여 줍니다. 보라 양파에는 글루타티온 펩타이드가 풍부하여 간의 해독에 도움이 되며 간의 기능을 향상해 주어 피로 해소에 도움을 준다고 합니다. 

 

 

양파의 까도 까도 나오는 효능 🧅

까도 까도 미담만 나오는 양파🧅